För mycket transfett kopplas till en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom. Det är skälet till att både världshälsoorganisationen WHO och Nordiska ministerrådet vill begränsa användningen av transfett, berättar Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
Att tillåta maximalt 2 procent industriellt framställt transfett av den totala mängden fett ligger i nivå med bland annat Danmark, som redan har en lag om transfetter.
Industriellt framställda transfetter innebär att fetter härdas för att öka hållbarheten samt ge hårdare och sprödare konsistens. Det finns i framför allt kex, kakor och vissa friteringsoljor från andra länder. Naturligt transfett utgör över 2 procent av det totala fettet i smör, vissa mejeriprodukter och nötkött.
Livsmedelsverket lämnar sitt förslag till regeringen för beslut den 1 juli.