Forskare har gjort en genomgång av det aktuella vetenskapsläget. De föreslår nu att de nordiska näringsrekommendationerna ska ha större fokus på vilka matvanor som är bra för hälsan och titta mindre på betydelsen av enskilda näringsämnen, berättar Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
Forskarnas förslag är att vi ska äta kost med mycket frukt, grönt, fibrer, fullkorn, fisk, vegetabiliska oljor och magra mjölkprodukter, eftersom de minskar risken för sjukdom. Däremot bör vi äta mindre av bakverk, vitt mjöl, godis, söta drycker och smör, vilka tros öka risken för olika sjukdomar. Mycket rött kött och chark ska också vara negativt för hälsan.
Det nya förslaget, som ska ut på remiss i höst, innebär också att det rekommenderade intaget av vitamin D höjs.