Nyheter
Listeria hittat hos charkföretag
Publicerad: 27 mars 2014, 10:41
Efter det stora listeriautbrottet i början av året har Livsmedelsverket funnit fem prover från ett charkföretag av den sort som orsakat utbrottet
I början av året insjuknade fler personer än normalt i listeria. 31 av dessa hade samma sorts listeriabakterier.
Livsmedelsverket har analyserat ett 70-tal listeriaprover från tre charktillverkare. Trots att myndigheten hittat en trolig källa, är det inte helt säkert att det är därifrån som listeriautbrottet kommer.
– Äldre, personer med nedsatt immunförsvar och gravida bör även i fortsättningen vara försiktiga med alla livsmedel som kan innehålla listeria, som skivade charkprodukter och vakuumförpackad rökt och gravad lax nära utgångsdatum samt mögel- och kittostar, säger Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.
Relaterat material
CHARLOTTA KJELLBERG