Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Fredag16.04.2021

Kontakt

Annonsera

Meny

Starta din prenumeration

Prenumerera

Sök

Nyheter

Livsmedelsverket ser över fettmätning efter kritik

Publicerad: 18 April 2008, 14:12

Livsmedelsverket har kritiserat ett antal kextillverkare för att deras produkter innehåller mer fett än deklarationen säger. Men en tillverkare slår ifrån sig kritiken och hänvisar till egna tester.


Det var i förra veckan som Livsmedelsverket presenterade en stor granskning av fett och transfett i en rad livsmedelsprodukter.

Granskningen visade att flera olika kex innehöll betydligt mer fett än näringsvärdesdeklarationen på produkterna angav. I ett par fall så mycket som 20 procent mer än angivet.

Men några av de granskade producenterna ställde sig kritiska till resultaten av granskningen. En av dem, Göteborgskex, har nu låtit genomföra egna mätningar av fettinnehållet i sina produkter.

Dessa tester visar på fetthalter som stämmer överens med dem som anges på näringsvärdesdeklarationerna.

Livsmedelsverket ska nu se över sina analysresultat än en gång, meddelar myndigheten i ett pressmeddelande.

– Resultatet som Göteborgskex presenterar är förvånande. Resultaten kan alltid variera något mellan olika laboratorium och olika analysmetoder, men skillnaderna ska vara små, säger Sören Wretling, kemist vid Livsmedelsverket.

Relaterat material

Kakor fetare än förpackningen visar

Dela artikeln:


Dagens Medicins nyhetsbrev

Välj nyhetsbrev