Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Omvårdnad

Här är patienterna mest nöjda med sjukhusmaten

Publicerad: 21 oktober 2014, 14:00

Riktigt så här kanske det inte ser ut när sjukhusmaten lagas i Kalmar län. Men gott blir det, tycker patienterna.

Foto: Thinkstock

Nio av tio sjukhuspatienter tycker att maten är bra eller bättre än så i Landstinget i Kalmar län. Bäst i landet, konstaterar landstinget.


Maten är bra, mycket bra eller utmärkt, tycker alltså en stor majoritet av dem som legat på sjukhus i Kalmar län. Det visar resultat i den Nationella patientenkäten för 2014. Förra året var motsvarande siffra sju av tio.

Sedan dess har landstingets satsning på sjukhusmaten gett resultat. Tidigare serverades kyld mat på bricka, i färdigbestämda portioner. Sedan i vintras serveras varm, nylagad mat av måltidsvärdar.

Bara två procent svarade att den var dålig och mer än var tredje patient tyckte att maten var utmärkt.

– Det är väldigt roligt. Vi är nöjda med att det har blivit en sådan framgång, säger Åsa Andersson, kostchef i Landstinget i Kalmar län till Dagens Medicin.

Det ser väldigt olika ut med maten runt om i landet, vad tänker du om det?

– Visst är det så. Och vi har haft både varm mat på bricka och kyld mat på bricka tidigare. Vi fick mycket kritik för den kylda maten, säger Åsa Andersson.

Hur mycket har det kostat att bli bättre?

– Vi fick 25 miljoner kronor extra på tre år, fram till och med 2015, som vi har använt till extra tjänster, utbildning för personalen och inspiration.

Ja, ni har haft ett par kändiskockar på besök, Leif Mannerström bland annat. Hur var det?

– Det har varit roligt, givetvis och jag tror att personalen tyckte att det var inspirerande.

CHARLOTTA KJELLBERG

Dela artikeln:


Dagens Medicins nyhetsbrev

Välj nyhetsbrev