Fransk sjukhusmat

Meny från ett sjukhus i norra Frankrike och trerätters måltider, bien sûr!

Tomate vinaigrette

Boeuf Mironton

Pommes vapeur persillées

Yaourt

Fruit

Pain salé

Vad sägs om denna franska sjukhuslunch? Un menu inte alltför dålig, eller hur?

Den akut inlagda patienten hade fått sig några betablockerare för mycket och fick därmed tillfälle att testa det franska sjukhusköket. Varje måltid på l´hôpital innehöll förrätt, huvudrätt, ost, frukt och bröd.

Paltbröd med stekt fläsk och löksås kan vi spisa här på det svenska sjukhuset inklusive salladsbuffé, bröd, smör samt kaffe eller te i salongen utanför sjukhusmatsalen. Inte alls något fel med det, men medge att det låter elegantare, luxuösare och delikatare när menyn är en francais!

ING-BRITT PERSSON