Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Allmänmedicin

Krav på nytt kostråd om minskat köttätande avvisas

Publicerad: 13 juli 2009, 13:28

Krav på nytt kostråd om minskat köttätande avvisas

Foto: Foto: Photos.com

Livsmedelsverket avvisar kraven på ett generellt kostråd om att svenskarna bör äta mindre kött av hälsoskäl.


Statliga Livsmedelsverket har satt ihop fem råd (se listan under artikeln) som ska hjälpa svenskarna att äta hälsosamt. Nyligen föreslog Konsumentföreningen i Stockholm en sjätte punkt om att minska konsumtionen av kött.

Nu har Livsmedelsverket beslutat att inte göra någon sådan förändring.

– Vi håller med Konsumentföreningen i Stockholm om att det vore en fördel, både för hälsan och miljön, om stora delar av den svenska befolkningen åt mindre kött och charkprodukter. I dagsläget väljer vi dock hellre att föra ut rådet som en del av de miljösmarta matvalen än som ett sjätte kostråd, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på myndigheten, i ett pressmeddelande.

Råden om miljösmarta matval är en separat lista som ska lanseras efter att Livsmedelsverket fått grönt ljus av EU. Dessutom framhåller Åsa Brugård Konde att myndigheten tar upp frågan om minskad köttkonsumtion i sitt remissvar på den nationella cancerstrategin.

Livsmedelsverkets fem kostråd

■ Ät mycket frukt och grönt, gärna 500 gram om dagen. Det motsvarar till exempel tre frukter och två rejäla nävar grönsaker.
   ■ Ät bröd till varje måltid, gärna fullkornsbröd.
   ■ Välj gärna nyckelhålsmärkta livsmedel.
   ■ Ät fisk ofta, gärna tre gånger i veckan.
   ■ Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen.

Källa: www.livsmedelsverket.se

Relaterat material

Ätande av rött kött kopplas till ökad risk för förtidig död

Dela artikeln:

Dagens Medicins nyhetsbrev

Välj nyhetsbrev