Få hela storyn
Starta din prenumeration

Prenumerera

Mage-tarm

Bakterier i pasta trolig orsak till matförgiftning

Publicerad: 23 augusti 2022, 13:40

Matförgiftning spolierade fotbollscupen i Gammelstad, Luleå.

Foto: Fredrik Sandberg/TT

Matförgiftningen som drabbade ett 80-tal unga under en fotbollscup i Gammelstad, Luleå, orsakades troligen av bakterier i den pasta som serverades, visar analysresultat.


Ämnen i artikeln:

ToppnyheterToppnyheter infektion

Beskedet kommer från Luleå kommuns avdelning miljö och bygg, som är ansvarig kontrollmyndighet.

Det var den 5 augusti som ett stort antal personer, mest barn och ungdomar, blev sjuka efter att ha ätit spagetti och köttfärssås inköpt från en restaurang i Luleå.

Nio av cupens totalt 173 lag drabbades av matförgiftningen. Ett 30-tal av de drabbade blev så sjuka att de behövde vård på sjukhus.

Kommunens utredning visar att det har förekommit toxin samt höga halter av bakterier i pastan, vilket kan ha orsakat matförgiftning. Indikationen styrks av de sjukas symtom, händelseförloppet samt uppgifter om hur livsmedlen hanterats, skriver kommunen i ett pressmeddelande.

Utifrån hur restaurangen beskrivit hanteringen av pastan har det inte gått att finna någon uppenbar orsak till den omfattande bakterietillväxten. Uppföljande analyser kommer att göras vid Livsmedelsverket, skriver Luleå kommun.

Läs också: Så klarade Sunderby ett 40-tal matförgiftade barn

Anna Lena Wallström/TT

Kommentarer

Arbetar du i sjukvården och vill kommentera texten utifrån din yrkesroll?

Klicka här!

Kommentarer publiceras efter granskning.

TT

redaktionen@dagensmedicin.se

Dela artikeln:

Dagens Medicins nyhetsbrev

Välj nyhetsbrev